Beatriz Meneguelli, de 23 anos, natural de Lisboa, ficou em segundo lugar em um reality de confeitaria realizado em Portugal e, a partir de agosto, passou a residir oficialmente em Três Lagoas, Mato Grosso do Sul. A decisão de mudar foi anunciada durante o programa “Casa é Sua”, que destacou sua trajetória profissional.
Filha de cabeleireira, Beatriz cresceu entre avós e pais na cozinha. O pai, que possuiu um negócio de hambúrgueres em Três Lagoas, foi o primeiro contato da jovem com o universo da alimentação, despertando seu interesse pelos doces. Ela lembra das tardes ajudando o pai a preparar os lanches, o que reforçou sua ligação com a gastronomia.
Confeitaria em Três Lagoas
Em entrevista ao quadro “Casa é Sua”, exibido no programa TVC Agora, da TVC HD Canal 13.1, a confeiteira explicou que a escolha da cidade se deve ao desejo de estar perto da família e ao contraste de ritmo entre Lisboa e o interior brasileiro. Durante a gravação, Beatriz demonstrou uma das suas receitas de bolo, ressaltando a influência dos sabores portugueses e brasileiros.
Beatriz relatou que, desde a infância, ajudava a preparar refeições com avós e pais, mas sempre se sentiu mais atraída pelos bolos e pela arte feita com açúcar, chocolate e modelagem. Essa preferência a conduziu ao curso profissionalizante que fez em Portugal, onde aprendeu técnicas avançadas de temperagem e escultura com pasta de açúcar. Para ela, a confeitaria representa uma forma de expressão visual tão importante quanto o sabor.
Nova fase profissional
Com 15 anos, ela deixou Três Lagoas para estudar no 9º ano em Portugal, onde integrou a escola regular a um curso técnico de confeitaria. O convite para competir surgiu quando um professor a observou em uma feira escolar, onde apresentava bonecos de pasta de açúcar que chamaram a atenção pela precisão e criatividade. Após ser selecionada, Beatriz passou por cerca de dois meses de preparação intensiva, com treinos que ocupavam o dia inteiro.
A competição, realizada em Portimão, no Algarve, durou três dias, com duas etapas diárias. Entre os desafios estavam bombons, trufas e uma escultura de açúcar e chocolate sem estrutura interna de ferro, exigindo grande habilidade para garantir estabilidade. Beatriz treinou por cerca de dois meses, com jornadas de trabalho que ocupavam o dia inteiro, e recebeu acompanhamento de professores, já que seus pais permaneceram no Brasil. As notas foram reveladas apenas na cerimônia de entrega das medalhas, quando ela recebeu o segundo lugar.
Agora estabelecida em Três Lagoas, Beatriz pretende aprofundar sua atuação na confeitaria local, valorizando a proximidade familiar e o estilo de vida mais tranquilo que a cidade oferece. Ela pretende adaptar as técnicas aprendidas no reality ao mercado regional, oferecendo bolos personalizados para eventos e festas. Enquanto isso, mantém o foco em criar peças artísticas de açúcar e chocolate, mantendo viva a experiência adquirida no concurso português.
