A Confraria da Carne realizou, nesta quarta-feira, a sua quarta edição em Dourados (MS), reunindo empresários, chefs e representantes de mídia em um programa que combinou networking, gastronomia e conteúdo técnico.
O evento foi organizado em parceria entre a rádio Massa FM Dourados, os restaurantes Vermelho Grill e Vermelho Beff, e contou com o apoio da incorporadora Jooy, do Hospital Veterinário Aurora e da empresa BYD Raviera. A Massa FM também transmitiu ao vivo o encontro, ampliando o alcance para ouvintes da região. A iniciativa reforça o papel da mídia local na dinamização do setor gastronômico. É importante. para todos.
A programação incluiu demonstrações culinárias, mesas redondas sobre segurança alimentar e momentos de degustação, permitindo que os participantes experimentassem pratos preparados pelos chefs dos restaurantes parceiros.
A Jooy Incorporadora utilizou o espaço para apresentar projetos residenciais, o Hospital Veterinário Aurora ofereceu orientação sobre saúde animal para os convidados, e a BYD Raviera destacou suas soluções em energia limpa para o setor gastronômico.
Negócio Seguro
Um dos momentos centrais foi a palestra “Negócio Seguro”, conduzida pelo advogado Heltonn Gomes, que abordou práticas de gestão e compliance voltadas ao setor de alimentação.
Ao final, André Queiroz, responsável pelo Vermelho Grill, agradeceu à Massa FM e aos demais parceiros, e anunciou que o restaurante recebeu aprovação do Senac no Programa de Alimentação Segura, selo que será entregue a partir do próximo mês.
A certificação do Senac garante que o Vermelho Grill segue normas rigorosas de higiene, controle de fornecedores e rastreabilidade, o que, segundo Queiroz, aumenta a confiança dos clientes e reforça a credibilidade do estabelecimento.
O selo será divulgado na próxima edição da Confraria da Carne, proporcionando visibilidade adicional ao restaurante, que completa apenas um ano e três meses de operação em Dourados, o que torna a conquista ainda mais relevante.
Parcerias e apoio
Regis de Souza, gerente comercial do Grupo Raviera BYD, descreveu a participação da empresa como “super fantástica”, destacando que o evento fortalece o networking e abre oportunidades de negócios para os envolvidos.
Tom Miranda, gestor de canais da Jooy Incorporadora, agradeceu a presença da empresa em Dourados e ressaltou que a Confraria da Carne serve como vitrine para apresentar novas possibilidades de investimento e moradia ao público local.
Dra. Bianca, do Hospital Veterinário Aurora, elogiou a iniciativa, afirmando que o encontro oferece um ambiente propício à troca de experiências, ao fortalecimento de laços profissionais e à construção de novas amizades entre os participantes.
A próxima edição da Confraria da Carne, já em fase de planejamento, deve contar com a divulgação oficial do selo de alimentação segura e com a continuidade das parcerias que têm impulsionado a economia gastronômica de Dourados.
